Должностная инструкция Заведующего продуктовым складом |
|
УТВЕРЖДАЮ (наименование предприятия, организации, учреждения) (руководитель предприятия, организации, учреждения) ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ 00.00.0000 № 00 (подпись) (Ф.И.О.)Структурное подразделение: Продуктовый склад Должность: Заведующий продуктовым складом 00.00.0000 1. Общие положения1.1 Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность заведующего продуктовым складом.1.2 Заведующего продуктовым складом относится к категории руководителей. 1.3 Заведующего продуктовым складом назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия по представлению шеф-повара пищеблока. 1.4 Взаимоотношения по должности: 1.4.1 Прямое подчинение шеф-повару пищеблока 1.4.2. Дополнительное подчинение ? 1.4.3 Отдает распоряжения Работникам склада 1.4.4 Работника замещает лицо, назначенное директором предприятия 1.4.5 Работник замещает ? 2. Квалификационные требования заведующего продуктовым складом:2.1. Образование среднее 2.2 опыт работы практический стаж работы в должности кладовщика не менее 1 года 2.3 знания Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации складского хозяйства. Стандарты и технические условия на хранение продуктов. Виды, размеры, марки, сортность и другие качественные продуктов и нормы их расхода. Организацию погрузочно-разгрузочных работ. Правила и порядок хранения и продуктов, положения и инструкции по их учету. Основы организации труда. Законодательство о труде. Правила внутреннего трудового распорядка. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. 2.4 навыки ? 2.5 дополнительные требования ? 3. Документы, регламентирующие деятельность заведующего продуктовым складом 3.1 Внешние документы:Законодательные и нормативные акты, касающиеся выполняемой работы. 3.2 Внутренние документы: Устав предприятия, Приказы и распоряжения директора предприятия (шеф-повара пищеблока); Положение о продуктовом складе, Должностная инструкция заведующего продуктовым складом, Правила внутреннего трудового распорядка. 4. Должностные обязанности заведующего продуктовым складом 4.1. Руководит на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов.4.2 Организует работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади. 4.3 Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству. 4.4. Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре по диетологии о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии. 4.5. Контролирует соблюдение в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. 4.6. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары. 4.7. Составляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы. 4.8. Следит за санитарно-гигиеническим состоянием помещения склада, инвентаря и оборудования. 4.9. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме. 4.10. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах. 4.11. Вызывает врача-диетолога для осмотра продуктов, сомнительных по качеству. 4.12. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам. 4.13. Принимает участие в инвентаризации. 5. Права заведующего продуктовым складом Заведующий продуктовым складом имеет право:5.1. Вносить предложения руководству пищеблока по улучшению работы склада, а также организации и условий своего труда. 5.2 Не разрешать прием на склад недоброкачественных, по заключению врача-диетолога, продуктов. 5.3.Не разрешать выдачу со склада недоброкачественных продуктов, а также отпуск продуктов в тару, не соответствующую санитарно-гигиеническим требованиям. 5.4. Не разрешать прием на склад продуктов, если их количество и вес не соответствуют сопроводительным документам. 5.5. Получать информацию, необходимую ему для выполнения своих обязанностей. 5.6. Принимать решения в пределах своей компетенции. 5.7. Принимать участие в совещаниях, проводимых на пищеблоке и в больнице, на которых рассматриваются вопросы, относящиеся к его компетенции. 6. Ответственность заведующего продуктовым складом Заведующего продуктовым складом несет ответственность:6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины. 6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины. 6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины. 7. Условия работы заведующего продуктовым складом Режим работы заведующего продуктовым складом определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в предприятии.8. Условия оплаты трудаУсловия оплаты труда заведующего продуктовым складом определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.9 Заключительные положения9.1 Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.9.2 Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места. 9.3 Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия. Руководитель структурного подразделения (подпись) (фамилия, инициалы) СОГЛАСОВАНО: Начальник юридического отдела (подпись) (фамилия, инициалы) 00.00.0000 С инструкцией ознакомлен: (подпись) (фамилия, инициалы) 00.00.00 |